开面包店时，一家店面的装潢会给消费者留下直观的印象，第一印象的好与坏决定了消费者的购买欲望，因此一家店面的装修显得尤为重要。那么，怎样才能让装修生动时尚，吸引消费者的注意呢？我们总结了以下几点技巧。

 

 

制造动感效果。人的眼睛对动态的东西或者有动态感的东西比较敏感，我们在进行烘焙食品陈列时，对重点陈列和突出陈列的食品，可以采用这种方式进行适当修饰。具体在技术处理上，可以运用旋转托盘等。

 

留白。留白表现当一个物体的周围什么都没有时，它的“孤独性”反而能吸引人的注意。例如在一个孤零零的广场上放置一个东西，虽然有点怪异，但它却非常显眼，你不看都不行，这种表现手法就叫留白。食物摆放和留白的比例为3:7或者2:8，这样食品能够凸现出来之余，看上去也会很大方。若是比例相反了，不仅少了对视觉的冲击，而且档次有所降低。但并不是留白的空间越大越好，总之要使食品和留白的空间取得适当的平衡和恰到好处的和谐。

 

外缘装潢效应。用背景凸现食品的效果，由外缘包围的东西也能引起人的注意，而且还容易对此加以认识，这就是“外缘装潢效应”。例如尊贵的照片和绘画经常镶上相框以示特别。当我们在运用橱窗展示时，橱窗的周边一般都制成很有特色的边框，使得行人很自然把目光投放到橱窗内的产品上。在灯饰陈列时，如果能充分把握这个原理并能灵活运用这个外缘装潢效应，那么能有效提高消费者的“眼球”效应。

 

独特的灯光是利剑,照明设计不仅仅是美学艺术,还与管理学、心理学息息相关。面包店的灯光不仅仅作照明用途,还兼具吸引顾客的需要。罗蒂爸爸的负责人表示,他们是利用新颖、创意的灯光设计来吸引顾客的。在高天花板上采用特殊的反射照明方式来满足顾客的视觉需求。此外,他们还在灯光的布置上考虑到顾客的身高因素,在面包柜里面放一些小功率的藏灯管,不仅增强了局部照明,还不会对顾客就造成眩光影响。在不同区域内的罗蒂爸爸店面，灯光照明也要根据周围环境来设计。  

 

如果面包店设置在热闹喧哗、交通便利的街头,为了吸引来去匆匆的路人,一个特色灯箱和醒目的门头是非常重要的,招牌的灯光照度可以适当提高；如果是设在居民区内,灯光照明要注意明暗适度,灯光亮度不能影响周围居民生活;如果是设在高楼林立的纯办公区,灯光照明设计应该注意明暗对比,富有层次感的照明,能提升面包店的格调。 

 

    专业的照明效果能使人即使在远处也能注意到这个地方,例如墙上泛光灯的使用,可以引导顾客,从而使顾客不自觉地走进面包店。专业的照明效果还可以突显得面包更加诱人,激发人们的食欲,顾客也可以快速辨别面包的质量。不得不说，独特的灯光设计对一家面包店的重要性。